SpecialitĂ alimentare 100% ceci
La pasta di ceci ottenuta semplicemente dalla lavorazione della nostra farina di ceci con acqua, ne mantiene le stesse caratteristiche e proprietà nutrizionali (proteine vegetali, calcio, ferro, fosforo e vitamine del gruppo C e B). Per chi vuole limitare l’assunzione di glutine, la pasta di ceci è una valida alternativa alla pasta di grano duro.
Uso in cucina
Da utilizzare al pari della pasta di grano, per la sua consistenza procura un maggior senso di sazietĂ . Il suo sapore si concilia con diversi tipi di condimenti quali pesce o verdure.
Conservazione
Conservare in luogo fresco e asciutto, al riparo da luce e fonti di calore.
Valori nutrizionali
Valori nutrizionali medi per 100g:
Energia: 1677 kJ (398 kcal)
Grassi: 6,5g (di cui acidi grassi saturi: 0,5g)
Carboidrati: 57,8 g (di cui zuccheri: 10,7 g)
Fibra totale: 10,8 g
Proteine: 21,6 g
Sale: 0,06 g